Den Bolivianske Forbindelse

Mød familien Zalles fra Bolivia.

Hjemme hos familien Zalles i La Paz, taler de også nogle gange om klimaforandringerne - især når de mærker, hvordan de påvirker deres hverdag.

Vi kender Quinoa som en ny ingrediens i det danske køkken. I Bolivia har de spist quinoa i 6.000 år, men alligevel er der sket meget med synet på quinoa de seneste år. Ana er uddannet kok og underviser udsatte kvinder i ernæring og madlavning. Hør hende fortælle om quinoaen. Se Ana og Ayras opskrift på en lækker banan-quinoa-kage her: https://youtu.be/G_V8VovvFgk

Ana og Ayra deler en opskrift på en lækker, svampet - og sund - kage med quinoa og banan. #quinoa #recipes #opskrifter #bolivia

Klimaforandringerne mærkes tydeligt i Bolivia, hvor det har store konsekvenser for befolkningen.

I Bolivia er Alle Helgensdag en stor højtid, hvor man fejrer og mindes sine afdøde. Det gør de også på Sariri-skolen i La Paz, hvor de bl.a. bager de traditionsrige brød Tantawawas. Hør Paola, der er lærer på skolen, fortælle om brødene og den tradition, de er en del af.

Valentina på fem år elsker at bygge hule og lege hjemme hos sig selv.

Valentina er fem år gammel og bor i El Alto i Bolivia. Mød Valentina her, hvor hun fortæller lidt om sin hverdag med skole, lektier og pligter.

I El Alto, der ligger 4.100 meter over havet i Bolivias højland, rammer klimaforandringerne hårdt. Hør Rebeca fortælle, hvad det betyder for hverdagen i El Alto for en helt almindelig familie.